信阳市罗山县市场监督管理局多措并举保障学校复学后食品安全

为配合做好全县高三、初三年级复学复课前准备工作，确保广大师生复学后的食品安全。信阳市罗山县市场监督管理局立足自身职能职责，提前谋划、及早介入、主动作为，多措并举守护疫情期间师生饮食安全。

一是强化工作部署。对照疫情防控有关要求，主动对接相关部门，及时制定工作方案，专门召开部署会，严格按照食品安全控制规范进行周密安排，即“开展一次约谈培训、签订一份承诺书、督促学校进行一轮自查、组织一次隐患排查、开展一次抽查督导”。指导学校落实疫情期间食品安全主体责任，逐步完善学校、主管部门与监管部门齐抓共管的工作格局。

 二是落实主体责任。针对学校食品安全主体责任落实中存在的薄弱环节、重点问题进行专题梳理，指导建立健全以校长负责制为主的陪餐制、承诺公示制、自查报告制和培训考核制等制度。对学校周边食品经营点进行拉网式排查，同时督促校园及周边食品经营者认真开展自查自纠，全面整改问题隐患，完善设施设备，加强日常管理，全面提升安全水平。

三是突出排查隐患。以米、面、油、蛋、奶制品、豆制品、畜禽肉及制品、水产品、调味品、食品添加剂等为重点品种。重点检查环境卫生、设施设备、原料采购、食品贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品安全管理人员配备、从业人员健康体检及培训、食物中毒预防与控制和食品留样及废弃物处理等各项管理制度的落实，及时降低食品安全风险。

 四是坚持防控安全两手抓。采取更加严格、更有针对性的工作举措，抓好食品安全“全过程”“各环节”“多方位”监管措施的落实。同时依托“罗山县市场监管”公众号、利用微信工作群等，向师生宣传疫情防控要求和措施，推送食品安全知识及消费提示，增强师生的自我防护意识，确保疫情防控期间食品安全。