河南省餐饮食品安全“总监话总监”宣讲活动（信阳专场）举行

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来源：信阳市市场监督管理局发布时间：2024年11月18日浏览次数：()

11月13日，河南省餐饮食品安全“总监话总监”宣讲活动（信阳专场）在信阳职业技术学院圆满举行，旨在深入贯彻落实国家市场监管总局《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，进一步推动餐饮服务提供者落实食品安全主体责任，切实加强“日管控、周排查、月调度”自查自控工作，有力防范食品安全风险。此次活动由省市场监督管理局主办，信阳市市场监管局、省食品药品新闻协会承办。省市场监管局二级调研员龚卫东出席活动并讲话，市市场监管局食品安全总监杜杰致辞。

华北水利水电大学江淮校区综合保障办公室主任赵晶、安阳市滑县城关街道林苑路小学校长刘红斋、周口越秀丰厨食品科技有限公司食品安全总监陈艳珍等依据食品安全相关法律法规，结合自身餐饮食品安全管理工作经验，从不同侧面，围绕日常工作中法规使用、措施制定、工作开展、经验积累、尽责体会等方面，运用典型事例，现场分享，互动交流。

各县（区）市场监管局、局属各市场监管分局餐饮股负责人，各县（区）大中小学幼儿园学校食堂、养老医疗等机构食堂及餐饮服务经营单位食品安全总监代表共350余人参加活动。

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