信阳市市场监管局张付一副局长一行指导高校食品安全工作

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来源：信阳市市场监督管理局发布时间：2020年01月07日浏览次数：()

12月26日下午，信阳市市场监督管理局张付一副局长、餐饮科张继阳科长一行，深入信阳师范学院和信阳学院检查指导工作。

　　张付一副局长一行先后来到信阳师范学院和信阳学院餐厅大厅、操作间以及食品原材料库房，仔细查看学校学生就餐环境，后厨操作环境和人员健康、索证索票等相关管理制度落实情况，并对食品储存、食材新鲜度进行了检查。

随后，又查看了两高校餐饮环节6S提升落实情况，针对检查的情况现场向学校和监管人员进行反馈指导。张付一副局长首先对区局和学校在高校食品安全方面完成的大量工作表示肯定，随后强调“整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全”6S要求，不仅仅是张贴上墙，更要落实贯彻好，“安全”是6S要求的归宿，学校要落实主体责任，提升对食品安全规范化管理水平，要行动起来，明确岗位职责，长期养成，形成自觉，从而达到管控食品安全的效果。

　　针对张付一副局长提出的要求，高校表示一定严格落实食品安全管理，剔除食品安全隐患，推进6S高质量建设，保障高校食品安全。

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