来源: 信阳市市场监督管理局 发布时间:2023年06月02日 浏览次数:()
2023年高考、中考将至,考试期间正值夏季,是食品安全风险隐患相对集中、问题易发的关键时期。信阳市市场监督管理局温馨提示广大考生和家长要注意饮食安全,谨防食源性疾病。
一、就餐选择需谨慎
建议考生优先选择在学校集中用餐或在家中用餐。确需在外就餐或订购外卖的,要选择持有《食品经营许可证》(或《餐饮服务许可证》)、环境卫生整洁、口碑好的餐馆,尽量不要食用容易导致身体不适的食材(如四季豆、发芽发青土豆等)。建议学校食堂和家长不要改变考生平时的饮食习惯和规律,切勿尝试新奇的食材或者不常吃的食物,避免造成考生肠胃功能紊乱。谨慎食用生食水产品、熟食卤味、凉拌菜等生冷食品。
二、主体责任要履行
教育部门要督促学校落实食品安全校长责任制,对考生开展针对性考前食品安全知识宣传教育,引导考生合理饮食。全市餐饮服务单位,特别是承接考生及监考老师餐食供应的单位,要严格履行食品安全主体责任,规范原料进货查验、餐食加工制作、餐具清洗消毒、餐食分餐配送、食品留样等行为。同时要引导消费者适量点餐,做到点餐不攀比、用餐不浪费。
三、饮食习惯要注意
考生要注意科学合理饮食,注意荤素搭配、平衡膳食,多食用低盐、低油、低糖的健康餐食,少食油腻食品,适量补充水分,切忌暴饮暴食。注意多吃富含膳食纤维、维生素的新鲜蔬菜、水果,保持营养均衡。不喝生水、少吃冷饮。注意餐前洗手,养成良好饮食卫生习惯。
四、应急处置要及时
考生在餐饮消费过程中如发生腹泻、呕吐等症状请及时就诊,保存好发票、就诊记录、检验报告等相关证据。如发现食品安全问题,请及时拨打投诉举报电话12315。
春华秋实,天道酬勤。信阳市市场监督管理局祝所有的学子能在高考中考中取得优异成绩,旗开得胜,不负韶华,逐梦成真。