新县安太食品有限责任公司山茶油冷榨加工工程技术应用成果

质量标杆经验分享（十）

新县安太食品有限责任公司

山茶油冷榨加工工程技术应用成果

信阳市山茶油冷榨加工工程技术是新县安太食品公司采用国内先进的低温冷榨和物理精炼油脂加工的食用油加工技术，目前已有20多年的行业经验，是公司的核心技术和重要支撑。公司与多家院所建立了长期的技术合作关系，由专家常年进行跟踪技术指导，及时传授最新的茶油生产及加工技术，并形成产、学、研、销相结合的模式。2020年12月7日，信科〔2020〕78号文件正式明确新县安太食品有限责任公司设立工程技术研究中心---“信阳市山茶油冷榨加工工程技术研发中心”（注：信阳市同批认可的工程中心只有34家）。

一、企业概况

新县安太食品有限责任公司成立于1992年，位于河南省新县产业聚集区康畈工业园，占地面积28000平方米，是一家立足当地野生林特资源及油茶籽加工和油茶种植、销售于一体的农、林产品加工的省级林业产业化龙头企业，被认定为河南省2019年度第二批高新技术企业，主要产品为精制山茶油等农副产品。公司拥有年产10000吨精制山茶油生产线，标准化有机油茶基地6000亩。先后被评为“全国油茶产业重点企业”“河南省农业产业化省重点龙头企业”“国家高新技术企业”“林业产业化省重点龙头企业”“省扶贫重点企业”“河南省农产品加工示范企业”“信阳市再就业先进单位”，2015-2017年连续三年被评为中国粮油榜“中国百佳粮油企业”“中国十佳粮油成长型企业”，“安太”山茶油2017年列入河南省知名农产品品牌目录。

二、冷榨加工工程技术在行业领域发展中的地位和作用

1.产业政策方面：党中央、国务院高度重视山区综合开发

和油茶等木本粮油产业的发展，中央对木本粮油的供应和油料作物发展也十分关注和重视，中央领导同志多次作出指示发展油茶生产。

2.发展环境方面：油茶集生态效益、经济效益和社会效益于一身，可极大地提高山区植被覆盖率、防止水土流失、改善生态环境也有着重大的作用，对于推进山区农业综合开发、促进农民就业增收、维护国家粮油安全、改善人民健康状况、加快国土绿化进程都具有十分重要的作用。

3.经济效益方面：油茶是原产我国的乡土树种，与橄榄油、油棕、椰子并称为世界四大木本油料树种。油茶又是一种长寿树种，具有一次种植、多年受益的特点，稳定收获期长达80年以上，经济效益十分显著。油茶除了可生产上乘食用油之外，还是优良的工业原料。茶油热稳定性好，不易氧化变质，无毒副作用，是优良的化妆品用油。茶籽粕可以用来制造生物肥料、

生物农药，提取茶皂素、茶多糖等活性物质。茶皂素又可以制

造消毒剂、添加剂和发泡剂等，茶籽壳可以用来制作优质活性炭。生产茶油的剩余物，通过综合开发利用技术，可广泛用于日用化工、制染、造纸、化学纤维、纺织、农药等领域。

4.社会效益方面：油茶一般生长在贫瘠的山坡和丘陵山区，耕作采摘困难，而这些地区的经济相对落后，一般劳动力过剩，发展油茶籽种植和生产，可以安排大量农村剩余劳动力，有力地推动这些山区的脱贫致富工作，利用山区的自然条件优势，发展山区经济。

三、本工程技术对行业进步的带动作用

信阳市山茶油冷榨加工工程技术，可以加快现代信阳茶油精炼的科技研发，开发高级烹调山茶油，也可根据市场需求情况生产保健调和油、风味调和油、皂甙产品、茶皂素、饲用茶籽粕和洗涤护理等系列产品的标准化生产和销售，壮大油茶产业化经营，在技术与产品上填补河南信阳茶油精炼产品技术领域的空白，为河南油茶产业可持续发展提供有效技术支持。