2021年中秋、国庆期间餐饮食品安全消费警示

　　2021年中秋、国庆“双节”即将来临，外出旅游、家庭聚餐等群体性用餐增多，是食源性疾病的高发期，河南省市场监督管理局提醒广大消费者欢度佳节之际注意食品安全。

　　一、疫情防控莫放松

　　要充分认识当前疫情的复杂形势，继续紧绷疫情防控这根弦。严格执行当地疫情防控要求，做好自我防护，戴口罩、勤洗手，测体温、保距离。外出就餐时尽量采用自助、分餐，自觉使用公勺公筷，严防疫情传播扩散。

　　二、选购食品需谨慎

　　购买食品时要到证照齐全、信誉度高的商场、超市，不要图方便和便宜购买街头巷尾摊贩来路不明的食品；网购食材要选择信誉度高的商家购买；要查看食品外包装是否完整、无破损，印刷清晰、规范。不要购买包装破损、标识不清的食品，不要购买胀袋、鼓包和变形等包装异常的食品；预包装食品应查看食品外包装上的生产许可证标志；注意食品的生产日期、保质期、生产单位等标识内容；谨防“洋标签”食品，凡是我国境内售卖的进口食品必须具有中文标识；购买散装食品要查看外包装上的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。直接入口的食品要有防蝇、防尘设施并且有专用工具售货；选购酸奶等对贮存条件有特殊要求的食品时，要留意商家是否按照标签说明的贮存条件进行贮存。

　　三、外出就餐需注意

　　允许堂食的地区外出就餐时要注意疫情防控，用餐前应洗手，要求餐饮服务提供者提供公筷公勺；选择持有有效期内《食品经营许可证》或《食品小经营店登记证》的餐饮单位就餐；点餐要注意荤素搭配，营养合理；用餐时应注意分辨食品是否变质、有异物，不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴，慎重选择熟卤菜和凉菜冷食；切勿食用违禁食品，少吃或不吃生食水产品；切忌暴饮暴食、过量饮酒。要按需点菜，避免浪费，餐后主动打包，光盘为荣，培养良好的节约习惯。

　　四、网络订餐要小心

　　网络订餐时，要注意选择正规订餐平台上有证照的餐饮服务单位，选择距离近、口碑好的餐饮服务单位订餐，尽量缩短食品的运输时间，注意避免选择凉菜、生冷食品、裱花蛋糕等高风险食品，收餐后要注意查看食品质量并保留消费凭证，及时就餐，不要长时间存放，确需存放的应放置冰箱内冷藏并尽快食用，再次食用前要充分加热。

　　五、食用月饼应慎重

　　选购月饼时应做到“四看”：一看包装是否完整，不要购买包装盒有破损或单块月饼的内包装破损的月饼；二看日期，包括生产日期和保质期，尽量选择近期生产的月饼，不要购买超过保质期和标签标识不全的月饼；三看外观形状，查看月饼形状是否规范、色泽是否均匀、花纹是否清晰、是否有焦煳和霉变现象；四看色泽亮度，新制作的月饼色泽鲜亮，外表油亮，口感绵软。陈旧劣质月饼色泽不正，暗淡不亮，发乌发干。已购买的月饼要按照产品包装上标示的方法保存并及时食用。食用月饼前，要查看其外观是否正常，有无异味、霉变，一旦发现异常，不要再食用。此外，不能用月饼代替正餐。食用月饼要因人而异，糖尿病、高血压、高血脂等特殊人群，即使是食用 “无糖月饼”，也要严格控制食用量，不可过多食用。

　　六、遇到问题快处理

　　在餐饮消费过程中如发生腹泻、呕吐等症状请立即就诊，并保存好发票、就诊记录、检验报告等相关凭证，及时拨打投诉举报电话“12315”。

　　中秋国庆期间，市场监管部门将加大食品安全监管力度，保障广大人民群众饮食安全。